Detalles del Evento
Un mal manejo de estos sistemas puede ocasionar pérdidas de producto, altos costos operativos y problemas de estabilidad en la cerveza. Por ello, el personal técnico y de producción debe estar altamente capacitado en la operación segura y el mantenimiento de filtros de membrana y tierra de diatomeas, con especial atención a la limpieza, inspección y reemplazo de componentes críticos.
Este curso brinda a los participantes conocimientos y habilidades técnicas para la gestión integral de los sistemas de filtración cerveceros, asegurando eficiencia operativa, calidad del producto y reducción de costos de mantenimiento.
Desarrollar competencias en la operación segura y eficiente de equipos de filtración.
Implementar planes de mantenimiento preventivo y predictivo para prolongar la vida útil de membranas y componentes.
Identificar fallas comunes y aplicar metodologías de diagnóstico y corrección oportuna.
Aplicar protocolos de seguridad, higiene y buenas prácticas en la limpieza y sanitización de equipos de filtración.
Beneficios para la empresa
Garantía de claridad, estabilidad y consistencia en la calidad final de la cerveza.
Reducción de pérdidas de producto y optimización en el uso de tierras de diatomeas y membranas.
Incremento de la confiabilidad operativa de los sistemas de filtración.
Ahorros en costos de mantenimiento mediante la implementación de programas preventivos y predictivos.
Cumplimiento con estándares internacionales de calidad e inocuidad en la industria cervecera.
Ingenieros de producción y procesos vinculados a la etapa de filtración de cerveza.
Supervisores de planta y jefes de turno en áreas de filtración y envasado.
Personal de control de calidad y laboratorio cervecero.
Coordinadores de mantenimiento preventivo y predictivo en cervecerías.
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