Detalles del Evento
Las marcas líderes como GEA y Alfa Laval han desarrollado centrífugas de alto costo y tecnología avanzada que requieren personal especializado para su operación y mantenimiento. Un mal manejo puede generar fallas críticas, altos costos de reparación, desviaciones de calidad y paros no programados.
Este curso ofrece a los participantes una formación integral para el manejo seguro, eficiente y el mantenimiento especializado de centrífugas cerveceras, con un enfoque en prolongar la vida útil de los equipos, optimizar la operación y garantizar la calidad del producto final.
Desarrollar competencias en la operación eficiente de centrífugas GEA y Alfa Laval aplicadas a la clarificación de cerveza.
Implementar prácticas de mantenimiento preventivo y predictivo en componentes mecánicos y sistemas de control.
Identificar las fallas más comunes y aplicar técnicas de diagnóstico y solución oportuna.
Aplicar protocolos de seguridad industrial y sanitización en la operación de centrífugas cerveceras.
Beneficios para la empresa
Optimización en la clarificación de la cerveza, garantizando calidad y estabilidad del producto.
Reducción de paros no programados y prolongación de la vida útil de centrífugas de alto costo.
Disminución de pérdidas de producto por fallas en la operación o calibración incorrecta.
Aseguramiento del cumplimiento con estándares internacionales de inocuidad y calidad cervecera.
Incremento de la eficiencia energética y reducción de costos asociados al mantenimiento correctivo.
Ingenieros de producción y procesos vinculados a la etapa de clarificación de cerveza.
Supervisores de planta y jefes de turno en áreas de filtración y centrifugación.
Especialistas en equipos de proceso cervecero y utilidades críticas.
Coordinadores de mantenimiento preventivo y predictivo en cervecerías de gran escala.
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