Industrial Training de México

Detalles del Evento

Acerca del Curso

title En la industria alimentaria y de botanas, donde la competitividad está marcada por la eficiencia en costos y la rapidez en respuesta al mercado, determinar el tamaño óptimo de los lotes de producción es fundamental. Una mala planeación puede generar sobrecostos de almacenamiento, desperdicio de materia prima y pérdida de rentabilidad. El modelo de Lote Económico de Producción (LEP) permite definir la cantidad de producción que minimiza los costos totales, logrando un equilibrio entre inventario, capacidad instalada y demanda real. Para Gustitos Botanas, aplicar este método se traduce en mayor eficiencia operativa, reducción de mermas y un mejor control financiero en cada línea de producción.

Objetivo

title Comprender los fundamentos del modelo LEP aplicado a la industria alimentaria.
Desarrollar habilidades para calcular el tamaño de lote óptimo en distintas líneas de producción.
Identificar costos relevantes y su impacto en la rentabilidad.
Implementar metodologías prácticas para optimizar inventarios y producción.
Integrar herramientas matemáticas y de software para la toma de decisiones.

Beneficios Estratégicos para la Empresa

Reducción de costos de almacenamiento e inventario.
Mejora en el flujo de producción y uso eficiente de la capacidad instalada.
Disminución de mermas y desperdicio de materia prima.
Mayor precisión en la planeación de la demanda.
Incremento en la rentabilidad y competitividad frente al mercado.

Dirigido a

title Ingenieros de producción.
Responsables de planeación y logística.
Supervisores de planta y almacén.
Personal de finanzas y costos relacionados con operaciones.

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